近日，美国爱荷华州立大学食品科学、营养学及神经学专家研究发现，腹部脂肪增加和肌肉减少会影响老年人头脑灵活性。 研究者从英国生物银行选取4000多名对象，测量了他们的肌肉、腹部脂肪和皮下脂肪重量，分析了它们在6年中与流体智力（一种以生理为基础的认知能力指标，如知觉、记忆、运算速度和推理能力等，随年龄增长而减退）的相关性。结果显示，腹部脂肪多会使老年人的流体智力变差； 相比之下，肌肉多能起到保护作用。 这项发表在《大脑、行为与免疫》杂志上的研究提醒老年朋友，平时不要久坐，吃得别太油腻，避免腹型肥胖，并保持锻炼，能有效预防认知功能衰退，保持大脑灵活。 近日，美国爱荷华州立大学食品科学、营养学及神经学专家研究发现，腹部脂肪增加和肌肉减少会影响老年人头脑灵活性。研究者从英国生物银行选取4000多名对象，测量了他们的肌肉、腹部脂肪和皮下脂肪重量，分析了它们在6年中与流体智力（一种以生理为基础的认知能力指标，如知觉、记忆、运算速度和推理能力等，随年龄增长而减退）的相关性。结果显示，腹部脂肪多会使老年人的流体智力变差； 相比之下，肌肉多能起到保护作用。这项发表在《大脑、行为与免疫》杂志上的研究提醒老年朋友，平时不要久坐，吃得别太油腻，避免腹型肥胖，并保持锻炼，能有效预防认知功能衰退，保持大脑灵活。

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/qikandaodu/2021/0226/637.html

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