文章目录

一、中职食品工艺学实训课堂开展自主、合作、探究式学习的必要性

二、中职食品工艺学开展自主、合作、探究式学习的实施方案

（一）提升信息化教学水平，加强信息化资源建设

（二）把握好教师角色，科学组织实训课堂

（三）丰富合作方式和途径，提高学生的自主、探究能力

（四）把课堂交给学生，坚持以学生为根本创建实训课堂

文章摘要:结合现代信息网络技术,应用智能学习平台,在中职食品工艺学的实训教学中引导学生开展自主、合作、探究式学习,构建以学生为中心、教师科学引导的实训教学模式,进而培养具备"自学能力"、懂得"协作合作"、善于探究创新的新时代高素质食品行业技术人才。

文章关键词:

论文分类号:G712;TS201.1-4

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/qikandaodu/2021/1210/1424.html

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