文章目录

1 开展课程思政的意义

2 实施课程思政的途径

2.1 不断提高教师的德育意识和能力

2.2 将课程思政融入教学全过程

2.3 深入挖掘课程中蕴含的思政元素

2.4 探索多元化的课程思政教学方法

2.5 科学设计课程思政考核评价方法

3 实践成果

4 结语

文章摘要:本文结合《食品化学》课程特点,坚持"教书与育人相结合"的原则,提出了开展课程思政的意义,并从教师德育能力提升、课程思政三个阶段、思政元素挖掘、课程思政教学方法和考核方法等方面探索了课程思政的实施路径,以期实现专业课程与思政教育的有机融合,助力学生的全面发展,为企业、行业和社会培养出更多的食品专业高素质人才。

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