轻工业手工业论文_海参废渣皂苷通过NOD样受体
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【摘要】文章摘要:海参是一种具有多种生物活性的中国传统滋补品。本文系统性地探究了从海参废渣中提取的皂苷（SCRSS，2.5、5.0和10.0mg/kg.bw）对免疫抑制小鼠的调节作用。结果表明，与模型对
文章摘要:海参是一种具有多种生物活性的中国传统滋补品。本文系统性地探究了从海参废渣中提取的皂苷（SCRSS，2.5、5.0和10.0mg/kg.bw）对免疫抑制小鼠的调节作用。结果表明，与模型对照组相比，5.0mg/kg.bw剂量的SCRSS使小鼠的体重、脾脏指数和胸腺指数分别增加了16.4%、24.7%和38.6%。5.0mg/kg.bw的SCRSS也显著增加了免疫抑制小鼠的吞噬指数（α）。此外，SCRSS显著地增加了血清中细胞因子的水平，并促进了脾淋巴细胞和腹腔巨噬细胞的增殖活性。重要的是，中等剂量的SCRSS可以更有效地上调免疫抑制小鼠中NOD1、NOD2、RIP2和NF-kB 的表达。因此，SCRSS 可用作提高免疫力的功能性食品补充剂。
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文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/qikandaodu/2022/0110/1459.html