轻工业手工业论文_野生葛根与栽培葛根对慢性酒
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【摘要】文章摘要:目的：建立小鼠慢性酒精肝损伤模型，对比验证野生葛根和栽培葛根解酒护肝功效的差异。方法：将SPF级小鼠随机分成9组，对比不同剂量的野生葛根和栽培葛根对小鼠肝组织
文章摘要:目的：建立小鼠慢性酒精肝损伤模型，对比验证野生葛根和栽培葛根解酒护肝功效的差异。方法：将SPF级小鼠随机分成9组，对比不同剂量的野生葛根和栽培葛根对小鼠肝组织和血液中转氨酶水平、脱氢酶水平、抗氧化指标和炎症信号指标影响的差异。结果：与模型组相比，葛根治疗组小鼠血清中转氨酶水平降低，肝组织中谷丙转氨酶水平升高，谷草转氨酶水平降低（P＜0.05）；葛根治疗组小鼠血清脱氢酶活力显著升高（P＜0.05）；葛根治疗组小鼠肝组织中过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著升高（P＜0.05）；葛根治疗组小鼠肝组织中一氧化氮，肿瘤坏死因子-α和白细胞介素-1β含量显著降低（P＜0.05），白细胞介素-10含量显著升高（P＜0.05）。结论：一定剂量的野生葛根和栽培葛根对慢性酒精肝损伤小鼠均有保护功效，相同剂量下野生葛根的保护效果更佳。研究结果将为野生葛根和栽培葛根进一步的开发利用提供理论依据。
文章关键词:
论文分类号:TS201.4
文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/qikandaodu/2022/0110/1460.html