一个“饿”字，让多少人时不时冒出负罪感：没到饭点儿就饿了，刚吃完饭又饿了，越想控制饮食越觉得饿……

明明当时吃得很饱，但是没过多久就饿了，这到底是怎么了？

其实，吃得多饿得快，还可能是疾病信号。

《生命时报》采访专家，提醒你哪些疾病会让人感觉饿，并教你合理控制食量。

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

东南大学附属中大医院消化内科主任医师 陈洪

甲状腺功能亢进

甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，从而造成了机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起高兴奋、高代谢、高消耗。

高兴奋往往是患者特别兴奋但是又爱发脾气；高代谢是指患者吃得多但是排便也多，总觉得饿；高消耗则是指这类患者特别瘦，患病一两个月后体重明显下降。

血糖控制异常

很多的糖尿病患者或者血糖控制不好的人，会比正常人更容易出现饥饿现象。

这是因为他们体内的胰岛素分泌比较紊乱，过多的胰岛素分泌会导致血糖下降，从而产生饥饿、头晕、无力、心悸等症状。

肠胃消化问题

食物进入肠胃中，若胃酸大量分泌，加快了肠胃消化吸收的速度，就会导致饿得快。

此外，还有可能是由于肠胃消化系统不良，致使食物进入肠胃后，其中的营养物质无法被吸收，因此就导致其无法为机体供能。

肝功能异常

当人体肝功能异常时，也会容易饥饿。

这是因为当血糖浓度降低时，肝不能做出正确的生理反应来分解肝糖原，以维持正常的活动能量。于是，继续消耗血液中不多的糖原，往往更容易导致饥饿。

过度食用甜品

如果长期喜欢吃甜食，比如蛋糕、饼干、巧克力等高脂肪、高热量食物，很容易饿得快。

虽然甜食会带来短时间的心情愉悦，但是容易很快就形成血糖低谷，从而恶性循环。

1、肥胖

晚上人体代谢速度明显减慢，如果晚餐吃太多，代谢不掉，就容易产生脂肪堆积，导致肥胖。

2、糖尿病

吃得太多或过于油腻，会导致胰岛素过度分泌。如果胰脏长期负担过重，会致使它不能很好地调节血糖，继而引发糖尿病。

3、急性胰腺炎

晚上大吃一顿，容易诱发急性胰腺炎，表现为上腹疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，有时还会伴有恶心、呕吐。

4、胃肠癌风险

吃太多会加重胃肠道负担，对肠道菌群也是一种破坏，久之会增加患胃癌、肠癌的风险。

5、冠心病

吃得太多、太油腻，易摄入过多胆固醇，并逐渐堆积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病。

吃得太多还会使血液集中于胃肠道，导致心脏供血相对不足，也可能诱发心绞痛。

俗话说“每餐七分饱，健康活到老”。

现代科学也证实，吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。

吃到七分饱到底是个怎样的感觉？

应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。

专家具体指出其他几个级别的饱腹感，供大家参考：

如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。

有了七分饱的意识，就是好的开始。专家总结5招，让你在不知不觉中“管住嘴”。

选择高纤低脂的食物

高纤维食物，像蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，都能让人产生较强的饱腹感，也是公认的低热量食品。

此外，还要避开高脂肪的食物。肉类里鱼、虾、鸡等白肉，或是瘦的红肉，都含有较低的脂肪和很高的蛋白质，令饱腹感持续时间变长。

专心吃饭

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2020/1014/391.html

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