科学选用保健食品

什么是保健食品?保健食品有什么样的标识

保健食品， 是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用， 具有调节机体功能， 不以治疗疾病为目的， 并且对人体不产生任何急性、 亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品具有三个特征: 一是具有食品属性， 是一类特殊的食品。二是安全性， 在规定的摄入范围内长期食用， 对人体不产生任何急性、 亚急性或慢性危害。三是功能性， 对特定人群具有一定的调节作用， 不能治疗疾病， 不能替代药物。

保健食品标识为蓝帽子， 具体如下:

保健食品与其他食品的主要区别:

(1) 保健食品强调具有特定保健功能， 而其他食品强调提供营养成分。

(2) 保健食品具有规定的食用量， 而其他食品一般没有服用量的要求。

保健食品与保健品的主要区别:

保健食品具有明确的法律定位， 保健食品的监管法律依据为《中华人民共和国食品安全法》， 产品属性为食品。保健品没有明确的法律定义， 一般是对人体有保健功效产品的泛称， 诸多媒体报道中涉及的保健品， 实为内衣、 床垫、 器械、 理疗仪、 饮水机等，而非食品或保健食品。宣传报道和监管执法过程中， 首先应依法辨别产品属性， 清晰界定产品是食品还是用品， 是保健食品、 普通食品还是有毒有害食品， 报道、 文件和文书中应根据产品的实际属性， 依法规范表述产品名称， 不能一概笼统表述为 \"保健品\" ，造成事实不清、 监管错位和信息误导。

保健食品与药品的主要区别

(1) 使用目的不同: 保健食品是用于调节机体机能， 提高人体抵御疾病的能力， 改善亚健康状态， 降低疾病发生的风险， 不以预防、 治疗疾病为目的。药品是指用于预防、 治疗、 诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、 用法和用量的物质。

(2) 保健食品按照规定的食用量食用， 不能给人体带来任何急性、 亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。

(3) 使用方法不同: 保健食品仅口服使用， 药品可以注射、 涂抹等方法。

(4) 可以使用的原料种类不同: 有毒有害物质不得作为保健食品原料。

为什么不能声称保健食品具有某种疗效

根据 《中华人民共和国药品管理法》 对药品的定义: 药品是指用于预防、 治疗、 诊断人的疾病， 有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或功能主治、 用法和用量的物质。而保健食品的使用不得作为治疗疾病用途， 否则就是违法。比如说同样是 \"维生素E\" ，如果用于 \"药品\" 时， 则能以 \"消除疲劳、 保护心脏、 减轻皱纹或雀斑\" 等来表示其功效; 但当其用作 \"保健食品\" 的某种成分时， 则只能是 \"食品\" ， 所以绝对不能宣称 \"对××有效\" 或是 \"可预防××\" 。

怀疑所购买的保健食品时如何进行网上查询?

记下保健食品批准文号， 根据产品标签上的批准证书编号或者产品名称进行查询:

国家市场监管总局: http: ///

购买保健食品要注意什么?

(1) 到合法店铺购买， 正规保健食品经营企业应在店内悬挂具有保健食品经营范围的 《食品经营许可证》。

(2) 购买保健食品时， 宜向营业员明确说明买保健食品的目的。

(3) 在选购之前， 应仔细阅读说明书。

(4) 仔细查看包装上的生产日期、 有效期等内容， 不要买过期保健食品。

(5) 保管好购买凭证， 如购物小票或发票， 若质量有问题， 购物凭证是投诉、 索赔、 维护自己权益的重要凭据。

(6) 保健食品一般都是较长期食用才能达到保健的目的， 不可期望所谓的 \"疗效\"\"速效\" 。

(7) 要根据自己的经济情况， 量力而行， 不要一次性大量购买某一产品。

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文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2020/1104/487.html

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