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提高记忆力吃什么食物好？常吃5类食物，记忆力更强，大脑更健康

记忆力是每个人都拥有的一种能力，但是并不是所有人的记忆力都一样强。

很多人或许都会有这样的经历：上学时记忆书本知识和老师讲授的知识特别难，即便是好不容易记住了也很容易忘记，到了考场往往是脑海一片空白；上了年纪，记忆力更是大不如从前，忘记家人的生日，忘记出门时是不是锁好门了，丢三落四、张冠李戴的事情更是时常发生。

记忆力不好，记忆力减退，是让人感觉很糟心的事情。于是乎，很多人想尽办法提高记忆力，比如加强大脑训练，经常写写算算，做益智游戏，饮食调养等等。其中，饮食方面还很重要的。那么，吃什么食物对记忆力好呢？营养学家介绍，人的大脑偏爱以下这5类食物，常吃提高记忆力，益智健脑。现在，就一起来看看吧。

1、高蛋白质食物

要想提高记忆力，别忘记补充蛋白质。因为蛋白质是控制大脑细胞兴奋以及抑制过程的重要物质，对神经传导、记忆、语言以及思考等功能都有影响。所以呢，大家不妨在平时多吃一些富含蛋白质的食物尤其是优质蛋白质食物，比如豆制品、奶制品、蛋类、瘦肉等，对记忆力有很多好处。

2、坚果类

坚果类尤其是核桃，所含的不饱和脂肪酸以及级维生素含量高，有助于提高大脑的功能，保护脑细胞，消除脑部疲劳，松弛脑部神经的紧张状态，从而帮助提高记忆力。

3、富含胆碱的食物

研究发现，人的脑中所含的乙酰胆碱有很多，当人的记忆力减退时，这些乙酰胆碱的含量就会显著减少。因此，常吃富含胆碱的食物，比如香蕉、杏、葡萄、橙子、全麦制品、乳酪、豆制品、鸡蛋黄、动物肝脏等，能促进乙酰胆碱的合成，对记忆力的提高有很大帮助。

4、鱼类

要想提高记忆力，应该多吃一些鱼类，尤其是深海鱼，因为它们富含的欧米伽—3脂肪酸，有助于加强神经细胞的活动，可以提高人的记忆力能力和学习能力，起到健脑、预防老年痴呆的作用。

5、富含类黄酮的食物

其实，生活中富含类黄酮化合物的食物也不少见，比如蓝莓、绿茶、葡萄酒、豆制品、谷物等。想必很多人都不太了解什么是类黄酮，其实它并不神秘，而是一种强抗氧化剂，有助于清除人体内的自由基，不仅可以防止神经细胞损伤，帮助延缓大脑及身体的衰老，而且还能通过影响脑细胞结构和脑功能，提高人的认知能力，促进大脑细胞的正常运转，从而提高记忆力。

总而言之，人的大脑偏爱以上这5类食物，常吃提高记忆力，益智健脑。还等什么，赶紧试一试吧！

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0306/679.html

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