蒋璟璟

“可以喝的玻尿酸”“口服玻尿酸能够增加皮肤水分”“补水锁水”“变美”……目前，各路主打美容护肤概念的食品涌现市场。某透明质酸饮品“水肌泉”宣传语标榜，“美美的喝水，喝水美美的”“每瓶添加了华熙玻尿酸83毫克”。还有玻尿酸气泡水鼓吹“哈水”：透明质酸通过消化、吸收，可使皮肤滋润光滑、柔软而富有弹性；可延缓衰老、防止关节炎、动脉硬化、脉搏紊乱和脑萎缩等病症的发生。（澎湃新闻）

再大的脑洞，也装不下各路厂商逆天的“文案”。“喝破尿酸补水美容”，可说是商业营销与“科学童话”嵌合的又一个经典操作。我们知道，玻尿酸一般都是注射的，可以起到除皱、美容之效果，这是有科学依据也是有样本证明的。但最近，事态悄悄发生了微妙的变化，商家删繁就简的表述，变成了“玻尿酸可以美容”，随后进一步又变成了“喝破尿酸可以美容”。于是，各类口服玻尿酸产品，也就应运而生、大行其道了。

这种对于科学理论的扭曲和“艺术化加工再创造”，一再导演了各路“伪科学商品”，比如说“量子科学养生保健品”等等。所谓“喝玻尿酸美容”，不过又是故技重施罢了。按照专业人士的说法，口服透明质酸不可能直接被人体吸收，口服后的大分子透明质酸一样会经过胃肠道的消化分解，从本质上看口服玻尿酸和平常的饮食效果是一样的……某些产商固然是揣着明白装糊涂，而某些消费者从中跟风“不求甚解”，一再被收智商税而乐此不疲，也着实是一大奇观。

科学理论、科学叙事，已经成为现代消费社会最大的“权威”与说服力来源。但严肃科学、学科知识，与营销话语中那种“二手科学神话”，时至今日已愈发呈现出分野之势。将科学理论与技术的可能性模糊化、抽象化、泛滥化，乃至进行跨场景的迁移套用，这套营销话术与操弄手法屡试不爽，为此破局，加强公共科普为消费智商充值，已然是刻不容缓。

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文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0417/908.html

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