第一届中国母乳科学大会召开 伊利解码母乳科学
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【摘要】5月20日,是“表白日”,更是“全国母乳喂养宣传日”。5月20至21日,由中国营养学会、中国疾病预防与控制中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会联合主办的第一届中国母乳
5月20日,是“表白日”,更是“全国母乳喂养宣传日”。5月20至21日,由中国营养学会、中国疾病预防与控制中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会联合主办的第一届中国母乳科学大会在北京隆重召开。伊利母婴营养研究专家和国内营养与健康领域的多名顶级专家学者出席,交流最新科研成果,解码母乳的科学奥秘。
作为中国乳业龙头企业,伊利开展了长达19年的中国母乳研究,积极开展科研合作,并将母乳研究的成果应用于婴幼儿配方奶粉研发,取得了许多重要科研成果。来自伊利的专家在第一届中国母乳科学大会上的分享,早在2003年,伊利母婴营养研究院便启动中国母乳研究,综合经济状况、饮食习惯、地理位置等因素,选取中国东西南北中各个区域20个省区市共52个市/县的健康妈妈,科学采集母乳样本,累计获得了千万母乳分析数据,建立了中国企业首个“母乳成分研究数据库”。
在扎实的母乳研究的基础上,伊利优化配方,在婴儿配方奶粉中添加α+β创新蛋白组合,助力营养的吸收;添加核苷酸,提升保护力和生长发育;添加OPO结构脂,促进钙吸收……先后获得5项中国发明专利和14个国家的专利授权。
为了更好地推动产学研合作,伊利在此次大会上正式加入基于国家十三五重点项目建立的母乳科学研究联合实验室。该实验室通过开展多学科交叉研究,完善中国母乳成分数据库,开展生鲜乳功能组分的高效分离、人乳替代功能配料的生物制造和功能乳制品调控等技术创新,并在此基础上创制新一代婴幼儿配方乳制品以及乳基特殊医学用途食品。
伊利表示,将持续开展母乳科学研究,为婴幼儿配方奶粉的发展奠定坚实的科学基础,联合权威学术研究机构,为共同推动我国母乳科学深入研究。
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【来源:青瞳视角】
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文章来源:《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0522/1052.html