怀孕是每个家庭的一个非常重要的任务，她孕期的营养家庭成员要关注；尤其头胎妈妈整个家庭都会呵护，大家都想为她买点好吃的，让她吃得最好，而且要对她进行大补。其实多数孕妇吃下的多数是高脂肪、高蛋白或者是高糖食物，这样就忽略了更加重要的米饭和蔬菜这些比较简单的食物。一方面会造成孕妇的过度进补，另一方面则会造成某些重要营养素的缺乏。

科学的说法是什么？孕期既要保证胎儿生长发育所需营养素的基本需要，又要保证孕妇自身生理代谢以及为分娩哺乳储备足够营养素，防止孕期体重增加过快，防止发生妊娠糖尿病、高血压、水肿这些妊娠并发症。

简单来说，孕妇怀孕期间在营养方面要注意下面几点：

第一，保持规律的生活作息时间

怀孕以后作息要非常规律，少吃多餐，适量的运动，晚上要保证8个小时的睡眠，午间休息半个小时左右。

每天要保证三个正餐，三个加餐。早餐要吃好，主食非常重要。主食也就是我们生活中所说的米和面，两餐之间要用一点水果和牛奶来代替。

每天要有适量的运动，适合孕妇的运动方式就是散步，既比较安全又可以促进食欲、改善睡眠，还可以控制孕妇的体重。一般建议孕妇每天散步一个小时左右就可以，可以分3-4次来完成，每次20-30分钟，采用快走和慢走相结合的方式，走到微微出汗是最好的，然后再坚持一会儿。

第二，合理营养膳食

食物的品种要多样化，控制用量，合理的营养平衡膳食。要减少精米和白面，多吃粗粮，做到粗细粮搭配，谷薯类搭配。每天吃蔬菜尽量要半斤以上接近一斤，其中绿叶菜要占到一半以上。要多吃一些菌藻类的东西，比如蘑菇、海带。选择水果的时候，尽量要选择当地当季的水果，不要超量，不超量是指普通的孕妇如果没有糖尿病没有超重肥胖的情况下，水果不要超过一斤。如果有孕期糖尿病体重超重，建议每天水果200克左右，不超过半斤，还要选择性的吃。

要多吃鱼虾、鸡鸭瘦肉、豆制品等优质蛋白质、脂肪少的食物。鸡鸭属于禽类，瘦肉属于红肉，鱼虾豆制品，都是蛋白质含量非常高的食物，这也是孕妇孕期蛋白质的主要来源。

不喝或少喝荤汤，荤汤一般都是肉汤大骨汤排骨汤，不建议孕妇在孕期喝这些汤，可以吃肉，吃肉的目的是为了获取蛋白质。

孕期要灵活的运用营养门诊给你提供的食谱，这些食谱大家要懂得同类互换，就是可以米换面，肉换蛋，互相交换着吃，不要太教条地照着食谱来，要做到食物多样，以满足每天营养所需。

第三，多吃富含铁的食物

怀孕期间要多吃含铁丰富的食物，比如动物肝脏、瘦肉、红枣等，每周吃1-2次，可以防止孕期贫血，孕期贫血在临床上发病率非常高，它既可以影响孕妇，也可以影响宝宝，近期和远期都会有变化的。

大家都知道新鲜的蔬菜可以促进铁的吸收，孕妇要好好补钙，多喝牛奶吃豆制品芝麻虾皮带骨头的小鱼小虾等食物，这样含钙非常高，也便于吸收。常晒太阳也会增加钙的吸收，每天上午10点钟左右，下午4点钟左右，我们出去晒二三十分钟的太阳啊都可以帮助补钙，那么再一个勤运动，步行、散步可以促进钙的吸收。怀孕中期4到6个月以后，开始适当的增加海产品的摄入，建议妈妈们多吃深海鱼，帮助宝宝大脑的发育。

第四，加餐要适量

主餐有七八分饱，加餐要点到为止，那么这个加餐是从主餐里面匀出来的，大约5~10%的热量并不高，要科学的进餐，避免狼吞虎咽，养成细嚼慢咽的习惯。每口饭，做到咀嚼20-30次，如果做到50次那就更好了。

进餐的时间不少于30分钟，少吃零食饮料，改变睡前夜间进食的不良习惯。其实进餐是对美食的一种享受，大家尽量地延长这个享受的时间，让幸福感会更好。

第五，改变饮食方式

要科学搭配，避免片面的摄取，在一日的饮食中注意荤和素的搭配，做到花色品种多样化，尽量选择植物油，不吃油炸食物，以蒸煮为主。

第六，路边小吃要远离

要用新鲜的原料做新鲜的食物，尽量做到每顿做每顿清，街头地摊、零食等，既买即食的食品要少买或者是不买，孕妇尽量不去吃这些东西，减少外出就餐的机会。注意食物的新鲜度，避免食物中毒。

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0611/1115.html

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