食品与健康学院

北京工商大学食品与健康学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全三个本科专业。食品营养和健康。食品科学与工程是国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业建设点、教育部北京市特色专业。具有食品科学与工程一级学科硕士、博士学位授予权。通过IFT和IUFoST两项食品专业权威国际认证。食品质量与安全专业是教育部国家一流本科专业建设点，北京工商大学特色专业。入选国家首批“优秀农林人才教育培养计划”，是我校本科教学改革试点专业。食品营养与健康为2019年本科新增专业，2021年招收第一届学生。

学校现有专任教师78人，其中中国工程院院士1人，教授23人，副教授35人。都拥有博士学位。在教师中，35岁以下的青年教师占教师总数的39%。他们是一支极具发展潜力的院士团队。

学院拥有北京市食品营养与人类健康高新技术创新中心、北京市食品质量与安全实验室、北京市食品香料化学重点实验室、北京市食品添加剂工程技术研究中心等80余台套高精度科学1.2亿元及100万元以上的研究设备。本科生可以获得一对一导师指导和参与科研的机会。

此外，学院与国外多所高校保持密切合作，本科生可参加我校“2+2”和“3+1”国际交流项目；本专业也是我校食品科学与工程（国际）专业“外训”和“双培”项目实施单位。近五年来，通过学校合作办学项目出国留学人员共计100余人次，通过其他途径出国留学人员15人次。

毕业生就业范围广泛，包括在政府职能部门负责食品生产和流通监管，以及在相关企业从事技术研发、生产管理，以及在科研院所、高等院校从事科研教学工作，也可申请研究生或出国深造。近五年来，约有三分之一的毕业生出国深造或在国内攻读研究生。

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文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0709/1175.html

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