科学饮食是延年益寿的关键

1.多吃五谷杂粮

现在市场上以精白面制品居多，五谷杂粮对人体最健康。粗粮中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改变胃肠道细菌数量，减少致癌物质的产生，达到预防便秘、减少癌症的作用。在日常饮食中，要注意粗与细、粗与细、粗相结合，多吃全麦面包、杂粮粥等。

2、多吃酸性食物

与甜食相比，人们对酸性食物的偏好较低，但吃酸性食物可以促进铁等矿物质的吸收，刺激食欲。但对于胃酸分泌过多的胃病患者，尽量少吃。

3.多吃有味道的食物

许多人不敢避免吃洋葱和大蒜，因为它们太浓了，即使在吃完之后也是如此。事实上，这种气味来自一种含硫物质和烯丙基二硫化物，可以有效预防癌症，广泛存在于萝卜、大蒜、洋葱等食物中。多吃这些食物可以预防癌症。

4.多吃水果

苹果——苹果中所含的多酚类和黄酮类物质，可以降低血管的脆性，提高血管的通透性，降低血脂和胆固醇。

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0710/1189.html

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