供厦食品推出新标准 比国标更严的“鹭品”受欢
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】超市里，带有“羽扇豆”标识的洛川高原苹果新鲜上架。 （记者王协云摄） “羽扇豆”标志 ● 全市20家企业88款产品贴“羽扇豆”标志上市销售 ●品种涵盖蔬菜、水果、肉类、茶叶等
超市里，带有“羽扇豆”标识的洛川高原苹果新鲜上架。 （记者王协云摄）
“羽扇豆”标志
● 全市20家企业88款产品贴“羽扇豆”标志上市销售
●品种涵盖蔬菜、水果、肉类、茶叶等主要食品和食用农产品
厦门市第一个全球公共品牌
为推动符合江夏食品安全标准的产品上市，逐步树立江夏食品品牌形象，厦门市食品安全办、市市场监管局授权十联申请“ Lupin”与国家知识产权局商标局。该品牌被用作供应厦门食品的标志。 “羽扇豆”是厦门市第一个公共品牌。
“上市标准比较严格，价格在同类产品中算是中等，选择‘羽扇豆’应该会让你吃得更放心更安全。” 8月20日上午，在元初超市盘吉中心店，来买菜的市民魏先生从收银台挑选了两箱带有“羽扇豆”标志的冰鲜牛筋，并告诉记者。退房时。
厦门80%以上的食用农产品都是从外地进口的，食品安全进口问题一直是影响市民“小费安全”的重要因素。自厦门市委、市政府明确将“供应厦门食品安全标准体系建设项目”列为2019年14项食品安全重点工程之首，厦门市场监管部门陆续出台了《供应厦门食品安全标准体系建设项目》 ”和“供应供应标准”。 《厦门食品“羽扇豆”标识使用办法》两套制度为企业主动申请厦门食品“羽扇豆”标识提供了机制。截至目前，全市20家企业的88种产品通过考核，并贴上了厦门食品“鹭产品”标志。品种涵盖蔬菜、水果、肉类、茶叶、食用农产品等主要食品。
全程可追溯
平均每个产品有30个指标高于国家标准
“卢平的定位是高标准、高品质供应、高水平示范引领，最终目标是为市民提供更安全、更优质的食品。”厦门市食品安全办公室常务副主任、市市场监管局副局长饶曼华说。
将厦门食品和农产品作为“鹭产品”提供，具有完整的标准体系。据了解，目前，“鲁品”已建立起以厦门食品集团标准为基础，以合格评定为手段，“鲁品”品牌形象的“标准+评价+品牌”工作模式。构建了以标准体系、评价体系、监督体系为基础的三大支撑体系。
重点关注与民生相关的主食，如米、面、肉、食用油等。 “鲁邦”以国家标准为基础，对标香港、台湾、欧盟、新加坡等地区先进标准，综合分析国家和省份。 ，全市大数据三级抽查，制定高于国家标准的厦门食品安全标准。截至目前，厦门共制定发布了42项厦门标准。 11项农产品标准中，有307项安全指标高于国家标准，平均每个产品有30项指标高于国家标准。在已发布的42项供厦标准中，分餐制管理标准、餐饮外卖一次性封口管理等多项标准为省内首创，冻土竹组标准芽已达到福建省地方标准。
公夏食品安全标准是如何制定的？饶曼华介绍，厦门的供货标准严格按照国家标准化管理委员会、民政部发布的《团体标准管理规定》的要求执行。先后经过立项、起草、指标比对、数据核实、征求意见、审核等程序，通过了国家集团标准信息。平台审核可以发布和实施。每一项标准，市食品安全办组织专家召开专题会议研究讨论，邀请权威技术机构、大型企业、行业协会等参与标准制定，充分听取专家意见，企业等方，修改完善后进入。发布过程保证了标准的科学性、严谨性和适用性。
>>申报“苍鹭产品”有多难？
申报“苍鹭产品”有多难？ “在基地规模、水土环境、农业生产加工环节、产品质量，包括全链条的可追溯性等方面都建立了严格的标准，达到要求并成功申报并不容易。”厦门元初食品有限公司副总裁金星表示，“羽扇豆”标准让企业对产品准入流程的把控有了更高的要求，以确保为消费者提供更好的产品。
据悉，为推动整个食物链产业升级，厦门还将以实施厦门食品供应标准为抓手，出台厦门食品供应等配套标准。栽培规范、供应厦门食品生产经营相关管理规范。先进的管理实践延伸到种植、养殖、生产的源头，逐步覆盖整个食物链，更好地保障市民“菜篮子”的安全。
高品质，强保障
严格检查，让“羽扇豆”名声大噪
记者在现场采访中获悉，厦门元初食品有限公司迄今已提交5份在其产品上加贴“羽扇豆”标志的申请。其中，3款产品已通过审核并加贴标识，分别是冰鲜黄牛肉、洛川高原苹果、圆通海堤联名大红袍礼盒（160g），另外2款产品仍在申请米粉.在这个过程中。
文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0824/1296.html