突然火了！临期食品长期吃有风险吗？过期1天还
【作者】网站采编
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【摘要】最近，临期食品突然就火了。微博上 #成都临期商品仓库走红# 一举冲上热搜。 平时大家去商场挑东西，一般都是挑生产日期最近的购买。 临期商品为啥子突然走红了喃？ 答案很简单：
最近，临期食品突然就火了。微博上
#成都临期商品仓库走红#
一举冲上热搜。
平时大家去商场挑东西，一般都是挑生产日期最近的购买。
临期商品为啥子突然走红了喃？
答案很简单：
因为价格是“真香”！
就拿成都温江这家“临期商品”仓库来说，
每款商品售价几乎都是
2～5折
卫龙大面筋
原价4.9元，折后9毛钱
（图据川观新闻）
元气森林 临期4个月
原价12元 折后6元
（图据川观新闻）
不仅有打“骨折”的零食，柴米油盐生活类、卫生纸、日用品、牛奶、啤酒等也都有……
（来源：小红书用户@希圆）
不只局限在线下，据数据显示：
每天约有210万人在淘宝上选购临期食品
，主要以薯片、方便面和饮品为主。
一、 什么是临期食品？
「成都中医药大学」公共卫生学院食品科学教研室「孟晓」
副教授介绍，临期食品
并非过期食品
，它是指临近保质期的食品，仍
属于安全食品的范围
。
「国家市场监督管理总局」明确规定：
对即将到保质期的食品，应当在陈列场所向消费者作出醒目提示。
所以一般到商场或者超市都有有显目的字符标识。
（来源：小康妹儿自己拍摄）
孟晓副教授介绍，国家并没有明确规定临近保质期多少时间才算是临期食品。部分城市出台的相关文件中有
对临期食品时间的界定
，可供参考
（以北京为例）
：
01
食品保质期为1年以上的，期满之日
前45天为临期食品
（比如罐头、糖果等）
；
02
保质期为半年以上不足1年的，期满之日
前20天
（比如方便面、薯片等）
；
03
保质期90天以上不足半年的，期满之日
前15天
（比如速食米饭）
；
04
保质期30天以上不足90天的，期满之日
前10天
（比如鲜鸡蛋等）
；
05
保质期16天以上不足30天的，期满之日
前5天
（比如部分乳制品）
；
06
保质期少于15天的，期满之日
前1至4天
（比如新鲜面包）
。
二、 长期吃临期食品对身体健康有危害吗？
针对每年约210万人在淘宝买临期食品，知乎上因此还专门有一个话题讨论：
临期食品到底安全吗？
网友@希刺克厉夫认为，“很多人说临期不是过期，所以觉得没有问题。但是
食品之所以有安全保质期，不就是因为任何食物，放的越久越不安全吗？
”
孟晓副教授认为，“保质期”并不等同于安全，
过了保质期，并不意味着就变得不安全了
，只是说食品的品质可能会出现下降的趋势。
就拿薯片举例子，即使刚出厂，也可能因为漏气等因素影响质量。
但是一包临期的薯片，它的质量并没有发生“变质”，吃了仍然不会危害健康。
因此，临期食品只要不是本身质量存在问题的产品，就可以食用。
三、买临期食品不是“抠”这样安全捡漏更安全
虽然临期食品价格是真香，但是仍有很多人把这种行为理解为“抠门”……