10月30日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖南省分站赛于长沙举行。来自本省的四所高校的同学们同场竞技、展开角逐。通过紧张地比拼，同学们用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩纷呈的比赛，活动现场到处洋溢着青春的活力。

据了解，本次大赛这是“百胜杯”项目首次落地湖南。在湖南省市场监督管理局、湖南省青少年发展基金会的共同指导下，“百胜杯”湖南省分站赛在金星中路必胜客餐厅正式展开。最终，来自中南林业科技大学的代表队脱颖而出，获得了湖南省分站赛的冠军，他们将代表湖南省参加全国总决赛。

四所高校进行舌尖上的角逐 中南林业科技大学夺冠“食”至名归

活动当天，来自中南林业科技大学的“食在不一样队”、湖南农业大学的“农大精英队”、湖南食品药品职业学院的“食安铁三角”以及湖南生物机电职业技术学院的“生机食安队”同场比拼，同学们个个火力全开，现场气氛极其精彩激烈。

“食”力圈粉，“百胜杯”吸引各界人士参与

比赛当天，知名教授李定文现身活动现场，担任此次比赛的评委。李教授系湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任医生，他曾参与过全国多个节目的录制，是营养健康领域的专家。“ 这是一次高水准的学术交流，对学生们的专业提升有着显著的作用。参赛选手的表现都非常好，我也被同学们圈粉了。希望未来有更多高校可以参与进来。“李教授现场点评道。

与此同时，湖南省市场监督管理局食品经营处也对此次大赛给予了高度肯定，并表示:“ ‘百胜杯'可以有力地促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识领域，更好普及食品安全与营养健康的专业知识。目前，长沙正在创建国家食品安全示范城市，相信‘百胜杯'这样形式的活动能够更好地落实完善食品安全社会共治格局。”

2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。 “百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/1102/1376.html

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