央视网消息：近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费和饮食观念也发生了变化，为了保持身材、快速瘦身，代餐类食品的销售火爆了起来。

代餐食品是指能取代部分或全部正餐的食物，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。记者了解到，目前市面上的代餐食品主要以代餐奶昔、代餐粉、代餐饼干和谷物类代餐等4大类为主。

一家外卖平台负责人告诉记者，今年以来，代餐产品的订单总量同比去年增长130%，销量最高的城市分别是上海、深圳、北京。

天眼查数据显示，我国目前有超过一万家轻食代餐相关企业。今年已新增超4300家轻食代餐相关企业，较去年同期增长一倍。

每疗程花费数千元 代餐减肥效果因人而异

市面上琳琅满目的代餐减肥食品吸引着众多想要“躺瘦”的人们，那不运动、不吃主食，仅靠吃“代餐”食品真的能快速安全地减肥吗？继续来看。

消费者邹女士是一个爱美的女孩，十分注意保持自己的身材，体重也一直维持在一百斤以下。前一阵因为工作节奏非常紧张，锻炼的时间变少了，所以就在好友的推荐下购买了代餐粉。

消费者 邹女士：我当时买了三盒（一个疗程），一盒不到300块钱，但是我就是一个疗程没坚持下来，不吃主食没有碳水我就感觉一天都没劲，（效果）应该是因人而异的。

邹女士告诉记者，一般身边的朋友购买代餐食品的渠道主要是通过网购平台或者微商，每个疗程的价格一般在1000元至3000元不等，至于产品的营养成分以及是否合规，自己并没有特别留意。在走访中记者发现，选择减肥代餐的消费者往往会被各种美好的广告语所吸引，而忽略了产品本身的一些禁忌证和适用人群。

徐女士选择的这款代餐食品在服用期间禁止吃主食，在两个疗程之后，她发现自己的生理期受到了影响。

消费者 徐女士：（生理期）我推迟了有20多天。后来我就去了医院，然后医生跟我说不太建议我再继续吃。

也有一些消费者表示，服用代餐食品确实体重减轻了，但恢复正常饮食后却容易反弹。在黑猫平台上，记者发现，关于代餐类产品的投诉主要集中在过度营销、虚假宣传以及产品质量和食品安全问题。

代餐减肥弊端多 减脂塑形无捷径

专家认为，虽说代餐食品不像一些减肥药那样直接对人体产生危害，但长期食用也会对身体造成不良的影响。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红：即便说它（代餐食品）的营养成分是比较均衡的，但因为它的热量特别低，甚至还到不了维持基本生命活动所需要的能量，这样有非常大的危险性。

专家告诉记者，追求过度骨感是现在很多年轻女性的通病，对于是否需要用代餐食品来减肥，还是需要医生或营养师进行专业的评估，特别是对于一些肝肾功能异常的人群。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 ?范志红：这种低热量的减肥方法是需要有医疗监护的，是不能自己随便实施的。

专家提示消费者，服用代餐食品并不是减肥的捷径，如果在身体各项指标正常、产品合格的情况下也只能短期服用，长期服用可能会导致营养不良。减肥还是要控制好碳水化合物的摄入，加强身体锻炼最重要。

来源:央视网

文章来源：《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2021/1216/1430.html

上一篇：世卫组织：丙烯酰胺是2A级致癌物，5种食物里有
下一篇：吃错食物肿瘤复发？从饮食上科学防癌抗癌，一